Die thailändische Küche gilt zu Recht als gesund! 

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten, die eine Vielzahl von frischen Zutaten enthalten. Diese liefern eine Fülle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. 

Generell wird thailändischen Speisen unterschiedliches Gemüse zugefügt, was ihnen sowohl einen besonderen Geschmack verleiht als auch sehr nährstoffreich ist. Zu den häufig verwendeten Gemüsesorten gehören Paprika, Auberginen, grüne Bohnen, Brokkoli und Spinat. Ebenso werden für thailändische Gerichte viele Kräuter und Gewürze verwendet, die zum einen den Geschmack verbessern und zum anderen gesundheitliche Vorteile bieten. Zudem enthalten sie oft mageres Protein wie Huhn, Fisch oder Tofu, das eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß ist. Diese Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper. Viele thailändische Gerichte werden gedünstet, gekocht oder gegrillt, anstatt frittiert zu werden, was zu einer fettarmen Zubereitung führt. Dies trägt dazu bei, den Fettgehalt der Mahlzeiten zu reduzieren und sie gesünder zu machen.

Insgesamt bietet die thailändische Küche nicht nur eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sondern gleichzeitig vielfältige Köstlichkeiten.